Cách làm cơm cháy chà bông giòn rum đúng chuẩn

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn rụm cực hấp dẫn cực đơn giản. Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm cháy

– Nước mắm: 5 muỗng canh

– Đường trắng: 4 muỗng canh

– Gạo nếp: 300 gram

– Ruốc sấy: 50 gram

– Chà bông: 50 gram

– Hành lá: 50 gram

– Ớt băm: 1 muỗng cà phê

Cách làm cơm cháy chà bông ngon giòn rụm

Bước 1

Vo sạch 300 gram nếp với nước rồi đem luộc với 800ml nước sôi 5 phút. Sau đó, cho gạo nếp vào nồi hấp khoảng 20 phút cho chín.

Bước 2

Nếp sau khi hấp chín đem dàn đều ra khay khoảng 1cm rồi cắt thành những hình chữ nhật nhỏ. Đem nướng 150 độ trong 90 phút cho nếp khô hoàn toàn thì lấy ra.

Bước 3

Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho nếp vào chiên với lửa vừa. Chú ý, bạn phải đảo đều tay để nếp không bị cháy.

Cách làm cơm cháy chà bông giòn rum đúng chuẩn
Nếp sau khi đem chiên.

Bước 4

Đun sôi 4 muỗng canh đường và 5 muỗng canh nước mắm rồi cho 1 muỗng cà phê ớt xay vào và tắt lửa.

Bước 5

Làm nóng một chảo dầu khác rồi cho khoảng 50 gram hành lá vào là ta đã có chén mỡ hành thơm ngon. Đợi cơm cháy sau khi chiên xong rưới nước mắm mặn ngọt, thêm chà bông, ruốc, mỡ hành lên rồi bắt đầu thưởng thức.

Món cơm cháy vàng rụm thơm mùi nếp hòa quyện với vị mặn mặn của chà bông cực hấp dẫn ăn mãi không ngừng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cháy chà bông lạ miệng này nhé.

Cách làm cơm cháy chà bông giòn rum đúng chuẩn
Cơm cháy chà bông thành phẩm.
     
Loading...
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This carousel is empty, please add some logos.