Cách nấu bún bò Huế thơm ngon đúng chuẩn

Bún bò Huế là một món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của xứ Huế. Để có một tô bún bò thơm ngon đúng chuẩn thì cũng cần phải có bí quyết riêng nữa đấy. Cùng tham khảo cách nấu bún bò Huế trong bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún bò

Để có một tô bún bò thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Bắp bò: 1 kg

– Chả lụa: 900 gram

– Mắm ruốc: 50 gram

– Sả: 5 cây

– Hành tím: 1 củ

– Gừng: 1 củ

– Ớt băm: 1 muỗng cà phê

– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

– Bún tươi: 400 gram

– Giá đỗ: 200 gram

– Rau: 500 gram

– Hạt điều: 50 gram

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Muối: 1 muỗng cà phê

Cách nấu bún bò Huế ngon đúng chuẩn

Bước 1

Hai cây sả cắt đôi đập dập, hành tím cắt đôi và gừng đập dập rồi đem tất cả nướng sơ trên bếp than. Đặt nồi nước lên bếp cho sả, hành tím, gừng vào nồi cùng với bắp bò đã rửa sạch, thêm 1 muỗng cà phê muối và ninh cho đến khi thịt mềm.

Cách nấu bún bò Huế thơm ngon đúng chuẩn

Bước 2

Bắc một chiếc chảo khác, thêm 2 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hạt điều vào làm màu và cho sả xay, ớt xay và tỏi xay xào trong 5 phút.

Bước 3

Phần mắm ruốc Huế cho vào tô cùng 1/2 chén nước hòa tan để khoảng 10 phút cho lắng xuống. Cho phần sốt sate vào nồi tiếp đến là ruốc Huế, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4

Cho bún ra tô, thêm chả và bò thái lát, chan nước dùng là có thể bắt đầu  thưởng thức rồi đấy.

Cách nấu bún bò Huế thơm ngon đúng chuẩn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún bò này nhé.

     
Loading...
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This carousel is empty, please add some logos.