Đây chính là loại rau giúp chị em thoát khỏi án tử của ung thư cổ tử cung và ung thư vú, đã được khoa học chứng minh rồi các chị ơi!

Không cần cải xoăn kate đắt tiền hay trái Việt quốc, Nam Việt quốc trời tây mới có tác dụng phòng ngừa ung thư đâu các mẹ ơi. Ở Việt Nam mình có một loại rau vô cùng quen thuộc mà chúng ta vẫn ăn hàng này còn có cộng dụng đối với bệnh ung thư tốt gấp mấy luôn ấy.

Đó là rau cải xoong ấy các mẹ ạ, nó rất quen thuộc và gần gũi với cuộc sống của chúng ta nhưng ít ai biết nó lại có tác dụng phòng ngừa ung thư tốt đến vậy, đặc biệt là ung thư cổ t.ử c.u.n.g và ung thư vú ở phụ nữ.

 

 

Sở dĩ cải xoong có lợi ích trong việc phòng chống ung thư là nhờ vào khả năng làm tăng mức độ chất kh.á.n.g oxy hóa trong máu và bảo vệ DNA, chống lại những tổn thương do các chất độc hại gây ra. Cụ thể là

“Trong một số bằng chứng thực nghiệm và lâm sàng cho thấy cải xoong có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư ruột kết, ung thư cổ t.ử c.u.n.g, ung thư vú ở phụ nữ, đồng thời ngăn chặn sự khuếch tán (di căn) các tế bào ung thư sang các cơ quan khác.

Cơ chế này có được chính nhờ glucosinolates, một hoạt chất sinh học thực vật (phytochemical) có trong cải xoong. Khi chúng ta nhai chúng trong miệng chất này sẽ bị thủy phân để sản xuất isothiocynates – hoạt chất có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Cải xoong cũng là nguồn dinh dưỡng đặt biệt phong phú với hoạt chất nasturtiin, tiền thân của isothiocyanate phennethyl.

Theo nghiên cứu được công bố mới đây trên tạp chí The British Journal of Nurition (Anh), ăn khoảng 100g cải xoong mỗi ngày có thể ngăn ngừa ung thư vú cũng như suy giảm nguy cơ ung thư nói chung. Theo tiến sĩ Nicholas Perricone, cải xoong chứa nhiều vitamin, sắt, canxi, ma-giê, mangan, kẽm và kali hơn so với bông cải xanh, táo và cà chua.

Nghiên cứu tại đại học Ulster công bố về tác động tích cực của việc ăn cải xoong bằng cách đo các chỉ số sinh học nhất định liên quan đến ung thư. Những người đàn ông và phụ nữ trong lứa tuổi 60, một nửa trong số đó thói quen hút thuốc lá, tham gia nghiên cứu này bằng cách ăn thêm khoảng 100g cải xoong mỗi ngày bên cạnh chế độ ăn uống bình thường liên tục trong tám tuần.

Kết quả cho thấy, có sự suy giảm tổn thương DNA của tế bào máu (sự thiệt hại DNA trong tế bào máu là một chỉ số cho biết có nguy cơ dễ mắc bệnh ung thư).

Thêm vào đó, hàm lượng vitamin C trong lá cải xoong cao càng làm gia tăng hiệu quả chống ung thư. Đồng thời các hoạt chất trong cải xoong cũng gây ra hiệu ứng apoptosis (giết tế bào ung thư). Tương tự như vậy, chiết xuất từ cải xoong thô cũng là “vệ sĩ” cho các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết nhờ ngăn chặn được sự di căn của các tế bào ác tính.

Hợp chất isothiocyanate từ cải xoong gây ức chế hoạt động của men metalloproteinase-9 (một loại enzyme có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các khối u) nhờ đó giúp ngăn chặn sự xâm lấn của các tế bào ung thư.”

Một thông tin khá thú vị là vì những lợi ích tuyệt vời của cải xoong mang lại mà ông Hippocrtes (ông tổ của ngành y học hiện đại) đã xây dựng bệnh viện của mình gần một dòng suối trên mảnh đất mọc đầy cải xoong và ông đã tận dụng nguồn nguyên liệu xanh này để chữa bệnh.

Ngoài khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả thì cải xoong còn có một số công dụng khác cũng rất hữu ích cho sức khỏe của chúng ta:

Bổ mắt, phòng bệnh tim mạch: Nhóm carotenoid trong cải xoong cung cấp nhiều lutein và zeaxantin, đây là chất chống oxy hóa cực mạnh, đặc biệt có lợi cho đôi mắt và trái tim.

Khi chúng ta áp dụng một chế độ ăn uống nhiều lutein và zeaxanthin sẽ hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng, bệnh liên quan đến tuổi già có khả năng làm giảm thị lực và gây mù lòa.

Trong khi đối với bệnh tim mạch, những người có nồng độ lutein và zeaxanthin trong máu cao sẽ có khả năng ít bị xơ vữa động mạch hơn, đồng thời phòng ngừa cholesterol cao trong máu.

Không những vậy, chỉ trong một chén cải xoong chứa 1900mg lutein và zeaxanthin, thế nên ăn mỗi ngày một bát sẽ nhận về những lợi ích tuyệt vời.

Dùng chữa bệnh ngoài da: Đối với nhưng căn này thì có thể dùng cải xoong ăn sống như xà lách, hoặc giã ra lấy nước cốt uống, lấy dịch xoa sẽ rất hiệu quả, nhất là các bệnh như Eczema, ghẻ, hắc lào, rụng tóc , bệnh về da đầu, vết thương, ung nhọt, mụn tràng nhạc, lở loét, đau răng, viêm lợi.

Tác dụng thanh huyết, giải nhiệt: Vào những ngày hè nóng bức trong người cảm thấy mệt mỏi hay hắt hơi thì dùng một nắm (60g) cải xoong rửa sạch, vò hay giã nát, thêm nước, lọc và pha đường uống.

Trị giun, giải độc, lợi tiểu: Cách tốt nhất là dùng một nắm cải xoong, 3 củ hành tây, 2 củ cải cho vào 1 lít nước, sắc lấy nước uống ngày 1 lần hàng ngày giữa các bữa ăn. Nhưng chúng ta có thể áp dụng cách đơn giản hơn là dùng một nắm cải xoong tươi giã nát lấy nước uống cũng rất hiệu quả.

Tuy rất tốt, nhưng khi ăn cải xoong các mẹ phải hết sức lưu ý những điều sau:

– Cải xoong an toàn cho hầu hết người sử dụng nhưng nếu khi ăn với số lượng lớn và trong thời gian dài thì có thể gây đau bụng hoặc làm tổn thương thận.

– Cải xoong có thể gây sẩy thai cho bà bầu ở những th.á.n.g đầu thai kỳ nếu ăn quá nhiều. Người viêm dạ dày, viêm ruột, tổn thương thận không nên dùng.

– Khi dùng cải xoong trong bữa ăn hàng ngày cần rửa thật sạch và ngâm nước muối để tránh bị nhiễm giun, sán.

Theo Suckhoe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This carousel is empty, please add some logos.